真開心，又到一年一次我最大又有大餐可以吃的時刻，還不用自己出錢…
今天要去的這家鐵板曾經是我每天必去的地方，一直到離開那裡都還是沒吃過
常聽客戶說「萬豪鐵板燒Mark’s Teppanyaki」好吃，今天終於要親自去品嚐
「萬豪鐵板燒Mark’s Teppanyaki」位於大直萬豪酒店的２樓
開車或搭捷運都方便，開車可以停酒店停車場，捷運搭到劍南站往２號出口方向走
一出捷運看到最高帷幕玻璃大樓就是萬豪酒店，很好認也很好找
進到萬豪酒店，往商場方向走，搭手扶梯到２樓就可以看到「Mark’s 鐵板燒」
Mark’s是萬豪酒店小老闆的英文名字，而鐵板燒餐廳就是取自他的英文名字
「萬豪鐵板燒Mark’s Teppanyaki」入口出還有個藝術品
看起來很像椅子，沒錯它就叫長凳，只提供觀賞不能坐哦
你看到的藝術品很多都是老董挑選，因為他也算是個藝術收藏家
我很喜歡「萬豪鐵板燒Mark’s Teppanyaki」餐廳的風格
走道完全由木質裝潢呈現出金色奢華，卻有種低調內斂的質感
走道二旁設計為包廂式，蠻適合商業人事或不喜歡被打擾的客人
走到底就是個ㄇ字型大型鐵板燒，我們今天就是被安排到這大型坐位
內部也全都是木質設計，雖然全是木頭為主卻有種藝術品的氛圍
欣賞完室內風格換來看餐點，看看今天吃什麼
菜單分為精選套餐、經典海陸套餐及奢華海陸套餐
經選套餐８道餐點，經典海陸套餐及奢華海陸套餐多２道餐點
菜單不清楚也可以參考「萬豪鐵板燒Mark’s Teppanyaki」官網
桌的口布還蠻可愛的，折成廚師服的樣子，成為餐桌上的亮點
點了精典套餐-美國頂級肋眼牛 NT2800+10%服務費
先呈上煎過的布里歐麵包 ,微焦微焦看起來蠻可口
但似乎不太合我味，稍稍淺嚐一口，因為麵包不是重點
湯品有二種口味-南瓜濃湯及磨菇濃湯
我選南瓜濃湯，因為我愛，「Mark’s 鐵板燒」南瓜濃湯清爽呈現南瓜自然甜香
南瓜濃湯喝起來罪惡感不會那麼種，又不會太淡，很自然爽甜
明蝦佐黃芥末醬，我覺得好的食材其實不須要過多的調味
而鐵板燒所展現的就是食材及師傅對食材的瞭解跟掌握度
明蝦肉質Ｑ彈鮮甜，單吃就很美味，喜歡黃芥末醬可搭配品嚐
鮑魚佐海藻醬，本以為海藻做成醬會不會很違和啊
鮑魚非常Ｑ韌，搭海藻醬呈現種特殊風味，更增添海味
季節綠沙拉，圓圓二片是柿子還柑橘組合，搭配橙汁醬，清爽鮮脆略顯普通
鐵板燒是視覺與味覺的呈現，而季節綠沙拉卻沒有表現出視覺的水準
美國頂級肋眼-師傅建議5分熟，那就聽師傅的準沒錯
美國頂級肋眼搭配蒜片、椒塩及特製大蒜醬，還有畫龍點睛的起司片
起司片是用整塊起司在鐵板一抺，再用鏟子鏟起來就成香脆起司片
焦焦香香頂級肋眼有點乾柴，沒表現出外焦內嫰的口感
熟度掌握沒那麼精準，送到客人口中可能就會過柴，有點可惜
經典炒飯，看師傅炒飯的過程很療癒，跳躍米粒散發鐵板香氣
味道、米香及蛋香讓我還是想吃一口，粒粒分明的炒飯稍稍太乾了點
餐點的尾聲，季節水果及飲品，茶與咖啡二選一
甜點-珍珠布丁，白巧克力加上糖霜做出浪漫圖案
珍珠布丁更像是布蕾，伯爵茶香搭上珍珠就像是有嚐固體的珍奶
珍珠布丁屬於螞蟻人甜度，在甜滋滋中結束我快樂的午餐
「萬豪鐵板燒Mark’s Teppanyaki」第一次品嚐郤讓我有點小失望
可能抱著很高的評價，所以會有更多的期待，沒表現出高級鐵板燒的水準
裝潢高雅奢華低調，服務親切，但食材表現沒有驚豔
地址：中山區樂群二路199號2樓
電話：02 2175 7952
營業時間：12:00~14:30 / 18:00~22:00