「台發切仔麵」也是我在大直上班時常吃的美食之一
中午吃飯時間常常請同事幫我外帶一份，也算是小資女的午餐
為什麼會知道「台發切仔麵」其實也是同事介紹的
愛吃美食的他就會去挖掘一些我們不知道的美食在推薦給我們
「台發切仔麵」也是他的口袋名單哦!在大直上班的我都不知道耶
「台發切仔麵」外表就跟一般傳統麵攤一樣，簡單的招牌清楚明瞭
在大馬路「台發切仔麵」離捷運站也很近，在我之前介紹「路口咖啡」斜對面
吃完「台發切仔麵」再到對面「路口咖啡」喝咖啡聊是非，是不是很讚啊
「台發切仔麵」用餐環境簡單乾淨，且很有住家感
菜單分內用跟外帶，二種顏色不一樣，不要拿錯囉
內用的朋友畫好菜單寫好桌號拿到櫃檯給老闆，然後就會聽到老闆娘宏亮複誦你點的食物
如果要外帶的朋友，點好餐請在外面等候，避免影響店員送餐也較安全
「台發切仔麵」的雞肉也是店裡的招牌，使用的是玉米土雞
想吃雞肉的朋友不要太晚到，很容易想吃卻吃不到，因為己售完
不要看還有滿滿的雞肉吊在櫥窗裡，是為晚上準備的啦
旁邊冷藏櫃就是黑白切的部份，現點現切，加熱後才送上桌喔
來「台發切仔麵」我通常都是點陽春麵（湯），來麵攤最經典就是陽春麵，有小時候的味
陽春麵（湯）最重要就是湯頭，單純質樸，清清爽爽夾帶油蔥香，很順的一口接一口
加點「台發切仔麵」他們家的辣椒會更讚哦！愛吃辣的朋友佷推一定要加辣
店家的辣椒有香氣不是死鹹口感，加辣後會更開胃哦
我必點的油豆腐，這是我目前吃過傳統麵攤裡最好吃的油豆腐
不乾不硬也不柴，「台發切仔麵」的油豆腐是ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ嫰嫰的有點豆腐感，個人蠻喜歡的
豬血糕雖不是每次都必點，偶爾會想吃一下，我本身就不是豬血糕控
但「台發切仔麵」豬血糕軟硬適中，有點透感糯米吃起來很Ｑ，搭配薑絲風味更佳
喜歡豬血糕的朋友可以點份嚐嚐，他們家的豬血糕是屬於好吃的口感
「台發切仔麵」屬於日常美食，常吃也不會覺得膩，很多客人都是一週報到好幾次
簡單的食物融入日常生活，成為在地人的日常，也是外食族的選擇，不用百元就可飽足
雖然現在不在大直上班，有時還是會想起「台發切仔麵」伴我在大直外食日常
地址：中山區北安路458巷41弄22號
電話：02 8509 3923
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:00
公休時間：星期日、星期一