內湖科學園區有多種店家，各種美食，每個人都要自己的喜好或是口袋名單
有台式、西式、日式…什麼口味都有，早餐也是，想吃西式多點或是中西合併都沒問題
「味鼎蛋餅」是家台式早餐，在內湖科學園區附近，來了二三次今天終於可以吃到囉…
「味鼎蛋餅」營業快要有60年了，也算是家老店，能年過半百的老店真是不容易
內湖店的「味鼎蛋餅」與龍江路「味鼎蛋餅」系出同門，不久前安和路也開了分店
位在內湖麗山國小旁巷子裡「味鼎蛋餅」，非常隱密，一不留神就擦身而過
門面看起來有重新裝潢過，內部空間也不算太大，環境比一般傳統早餐整潔舒服
純台式早餐，菜單以蛋餅、饅頭、及飯糰為主及一些中式單品
飲料有豆漿、米漿、紅茶及咖啡牛奶，在去組合搭配
熱豆漿跟冷紅茶，不知道是不是因為店家已準備打烊，所以整個放鬆
點熱豆漿一點都不熱，淡淡豆香不會太甜，要冷紅茶卻來溫紅茶，不知道發生什麼事…
饅頭夾蛋，與一般外面的饅頭蛋差不多，沒有太大的特色，正常味道
蘿蔔糕，煎的微微金黃不焦，軟嫰軟嫰，是好吃的蘿蔔糕，記得要沾他們的辣椒醬，很加分
連我們家不愛吃蘿蔔糕的老闆，都一口接一口吃，很對他的胃，喜歡蘿蔔糕的人可以嚐一下
今日重點來囉！竟然叫「味鼎蛋餅」當然不能錯過蛋餅，我可是為這蛋餅而來
體型比外面蛋餅還大，微焦微焦餅皮裡頭塞滿鮪魚及起司，溼潤爆漿起司鮪魚一夾就折腰
焦香酥酥融合蔥蛋香氣，不會太甜太膩的鮪魚與牽絲起司交織在一起，絕配
單點鮪魚蛋餅NT60+起司NT20=80，一份蛋餅要80，單價有點高，值不值得就自己評估囉
「味鼎蛋餅」能屹立不搖超過半世紀，真的是有實力，蛋餅酥脆掌控的好，且不油
「味鼎蛋餅」是會讓人想在去的早餐，且他們家飯糰好像也很利害，下次去一定要點來吃吃
還有想吃蛋餅記得不要太晚去，我們還在用餐時就聽到老闆對後面客人說蛋餅賣完了
話說早起的鳥兒有蟲吃，早到的人才有美味蛋餅吃哦…
地址：內湖區麗山街354號
電話：02 2797 7254
營業時間：星期一~星期日 06:00~12:00