【中山美食】晶華「ROBIN’S鐵板燒」, 約會的高級享受

疫情慢慢走向開放，人潮也漸漸恢復過來

餐廳、旅遊景點及飯店也逐漸走出陰霾

慘淡的歲月，沒有人潮的日子將要過去

悶壞的生活，就用美食-鐵板燒來解悶一下吧

那家鐵板燒…當然是晶華「ROBIN’S鐵板燒」

中山北路必會經過的飯店，晶華酒店，就矗立於中山北路上

從中山捷運站3號出口走路過來大約６、７分鐘，不算太遠

進晶華酒店大門，必先走個小階梯，算是腳力的考驗嗎…

進大門往前走就會看到「ROBIN’S」餐廳，鐵板燒與牛排屋是同一個入口處

入口處會有接待人員，確認你是鐵板燒還是牛排屋用餐的客人，專員會為你帶位

走道盡頭是鐵板燒用餐區，左邊就牛排屋用餐區，二家生意都很好

想前來用餐的朋友記得先訂位會比較保險，以免撲空

「ROBIN’S鐵板燒」菜單看起來就是不一樣，有種高級感

因為價錢也略顯高級些，最基本也要$2400，在加一成服務費

所以如果二人來用餐的話至少5000大洋起跳

那就點個沙朗牛吧！因為是朋友請客也不好意思選太貴

餐桌上擺放了今天料理會用到的食材及調味料

看起來質感也不一樣，有種低調奢華感

選好餐服務生會問你要汽泡水還是礦泉水

因為我跟朋友都不喝冰的所以就直接PASS

先送上大蒜麵包，鐵板燒的基本配備，大蒜麵包口感很酥

湯品-龍蝦濃湯，非常濃郁鮮味，還可以吃到彈牙的龍蝦碎肉塊

鹹重海味，濃郁香氣蝦味，還是忍不住一口接一口送進嘴裡…

一道視覺的美味，明蝦干貝配蘆筍在放上冰菜點綴

料理處了手藝還需要藝術的美感，讓食物看起來更為可口

視覺重要，味覺也很重要，鐵板師傅對火候掌控是美味關鍵

干貝焦香熟度恰到好處， 水嫰口感鮮甜美味

明蝦Ｑ彈扎實，佐芥末醬有不同層次，但我更愛原汁原味

冰菜有種特殊風味，目前我只有在「ROBIN’S鐵板燒」看到

蘆筍清爽鮮甜，是很重要的配角，紅花也是需要綠葉陪襯

干煎小卷＋干煎鳯梨沙拉，搭和風醬

小卷鮮脆，配上沙拉及和風醬溫順清爽

酦甜鳯梨讓清淡風味更多了豐富口感

主角沙朗牛排…將將將登場囉

你看看這焦焦粉粉牛肉有多誘人

還想說五分熟會不會太老，但蠻剛好的

沙朗牛排油脂較少，適合不喜歡油花豐富朋友

焦嫰焦嫰，原味品嚐，牛肉風味擴散於舌齒間

搭配其它配料，各有風味，看自己喜歡那味囉

甜點用餐區，在戶外回廊的地方，也是一開始有經過的地方

甜點有鐵板香蕉跟檸檬慕斯，飲料有茶及咖啡，跟水果

水果隨季節不同，甜點也不是固定口味但鐵板香蕉是固定

至於餐後甜點，只能說一般般，甜點好像都不是鐵板燒的強項…

晶華「ROBIN’S鐵板燒」不是CP值路線

是一個服務跟精緻氛圍，餐點美味，食材新鮮

且跟一般中價位鐵板燒相比，服務更到味

觀察客人用餐速度，決定出餐時間，讓你用起餐來不會有壓力

品嚐到的食物也不會有不夠熱的狀況，還蠻值得品嚐

晶華「ROBIN’S鐵板燒」菜單好像會定期更換，這次跟之前吃的就不一樣哦

地址：中山區中山北路39巷3號2樓

電話：02 2523 1321

營業時間：12:00~14:30 / 18:00~22:00

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