東湖名店薑母鴨偷偷換人做了,我竟然最近才知道
上網GOOGLE一下,才知道接手的這家也是知名老店
「東引快刀手」是松山巷弄裡知名店家東引小吃店的分店
由二代掌店,名為「東引快刀手」,除了內湖店外還有一家光復店
二代店,擺脫一般傳統老店,舊舊的外觀
簡單風格,如同店名有種果斷利落的感覺
坐位不算多,有點擁擠感
四人桌位略小,真的坐滿四人,用起餐來真的很不舒服
窗戶跟牆壁規劃為吧枱坐,空間也較小
環境雖比一般傳統小吃店來的好些,但空間略顯擁擠
醬料區,有三種辣醬,可以自己喜好選擇
東引快刀手品項算滿多的,小菜的選擇也不少
小吃店除了飽餐,小菜也是重點,感覺就是要來點小菜,不然就少了點什麼…是不是啊
因為是第一次來,所以就點菜點上推應該就不會錯
牛肉麵就是其中之一,湯頭看起來清爽不油膩
品嚐一下清甜口感還不錯,中規中矩,不會有特別記憶點
牛肉使用牛腱肉,軟嫰適中,但口味略重了一點
麵條有分細麵跟寬麵,選擇細麵,因為沒品嚐就不分享
另一推招牌麵,牛油加麻醬麵
東引快刀手所有的主食跟湯都有分大、小碗
我們點的都是小碗,這碗招牌麵$65,老實說覺得不算便宜
招牌麵選的是寛麵,跟我想的寛麵不一樣,他們的寛麵就是比細麵在寛點就叫寛麵
口感普通,麻醬香氣不足,口味偏鹹,也吃不出牛油香氣
建議點招牌麵的朋友可以加點超辣辣椒,可以提升美味度,也可以平衡過重的口感
小菜看起來還蠻美味的,小菜很多屬於內臟部份,不是我們的菜
所以我們就點了豆皮、海帶跟蘿蔔
小菜也是屬於中規中矩,就是吃麵來點小菜的概念
但我覺得很好的地方是,他們小菜還會在滷湯過,才送上桌,所以是有熱度的小菜
今天總共花了$280大洋,消費尚可,除了招牌麵讓我覺得貴了一點
今天中午前往用餐的時候,生意真的很好,是客滿的狀態
但翻桌率蠻快的,不用等太久
至於美味程度,見仁見智,會不會讓我在回顧,不會特地,路過可以吃一下
地 址:內湖區民權東路六段288號
營業時間:11:00~02:00
電 話:02 2577 7787