台灣人有多愛吃火鍋，從大街小巷就可以看的出來，火鍋店比其他餐廳高出很多
且台灣人吃鍋沒在分季節，誰說只有冬天才可以吃鍋，一年四季都是吃鍋的日子
在炎熱的夏天還是很多人吃鍋，就可以看出台灣朗有多愛火鍋
最近火鍋店延燒和牛肉熱，越來越多店家主打和牛吃到飽
開有一陣子王品旗下的和牛涮，聽說剛開幕時也是一位難求
我不溱熱鬧，抱著早晚都是吃的到心態，等人潮沒那麼多時在前往
在熱到爆的天氣吃火鍋就是狂…..哈哈
今天就來嚐嚐非吃不可的和牛三吃…和牛涮
位於忠孝店的和牛涮，離捷運站不會太遠，走路約５分鐘左右
帶點文青日系風裝潢，位置不少，坐位不算大，但也不至於擁擠
總供分了四種價位，最低價的沒有牛，想吃和牛的話就選極上和牛套餐跟頂極和牛套餐
而我們選了極上和牛套餐，如果你是大食量的人可以選頂極和牛套餐
多了和牛霜降外，炙燒和牛壽司跟鯛魚燒都是吃到飽，且只差40塊而己，蠻划算的
但因為我們食量真的沒那麼大，所以選了極上和牛套餐
鍋底選了干貝昆布湯跟椒香麻辣湯
昆布湯頭還算不錯，清甜的味道
椒香麻辣湯對我來說並不會太辣，可以入喉的湯
對於敢吃辣的人可能會覺得不過隱…..哈哈
來這的目地就是為了吃和牛啊，所以牛肉的部份先來一輪
由左上至下分別是和牛雪花、和牛胸腹肉、澳洲金牌全血和牛跟安格斯霜降牛
豬肉跟雞肉部份就全部跳過，沒點，因為目的就是來吃牛的
醬料區、蔬菜區、火鍋區及主食區
醬料區的極上和牛辣醬可以試試，還不錯
蔬菜區、蔬菜看起來也都很新鮮
火鍋區，火鍋料雖然不多但我覺得也可以滿足到大家了
主食部份除了麵以外，最重要的就是極上和牛黑咖哩，必吃
甜品區，有飲料吧，咖啡，冰沙，六款茶包，黑糖珍珠， 蕨餅跟冰淇淋
非吃不可和牛三吃之一，極上和牛黑咖哩，滿滿的牛肉，是很大氣的一整片，不是不要的角肉
單單這點就很加份，肉的嫰度雖然不是最完美，但搭上黑咖哩整個UPUP，非常的入味
要不是為了留點胃吃和牛，真的很想整踠嗑掉，難怪很多人大推
再來三吃之一的炙燒和牛壽司，748的價位只附贈一貫
二位所以二貫，帶有油脂和牛，美味度沒有到驚豔，嚐嚐就好，吃多會有點膩
最後一吃，極上和牛涮煮
第一涮 和牛雪花，很大一片，看起來很有爽感，整口塞進嘴裡有種滿足感，肉質還不錯，沒讓我牛失望
第二涮 和牛胸腹肉，肥肉比例較多，個人是比較不愛肥肉，所以覺得還好
第三涮 澳洲金牌全血和牛，這款我覺得比和牛雪花好吃，嫰度也不輸和牛雪牛，難怪是金牌啦
第四涮 安格斯牛，肉質較硬，口感也較為澀，覺得可以pass
飲食要均衡，吃完肉肉，也要來點青菜，青菜最重要就是新鮮
我沒有每一款都吃，但品嚐到的蔬菜都很可以，夠新鮮
唯獨木耳稍微差了點，厚度不夠，吃起來口感就遜了點
甜點的部份沒有品嚐，因為真的吃不下
但整體感覺還不錯，不管是環境、品質還是服務都蠻OK
唯獨讓我小抱怨就是，醬料取的洋蔥丁一直都沒補
想前往品嚐的朋友，如果你跟我一樣不是大胃王
建議點極上和牛套餐就好，因為吃完後你不會想在吃炙燒和牛壽司跟鯛魚燒
地 址：大安區忠孝東路四段128號2樓
電 話：02 2751 1759
營業時間：11:30~23:30