在內湖科學園區上班的人 ,對內湖幾條美食街應該都不陌生
近西湖捷運站的285巷，在來就是411巷跟737巷及江南街
應該都是內科上班族覓食的好選擇
這家臨近737巷，位於港墘路上的麵食館，是在地人都熟悉老店
之前是叫東東麵食館，後來改名為『台記家傳手勁麵』
知道這家店很久，但從來不知道他是在地的老字號，真的是在內湖白混了… 😛
用餐空間有一二樓，舒適環境有別於一般麵食館
比較像是簡餐店的氣氛，沒有傳統牛肉麵店油油膩膩的感覺
坐位之間也不會太擁擠，可以好好享受餐點
菜單可以參考『台記家傳手勁麵FB』
小菜種類不少，看起來秀色可餐，每一種都想嚐看看
最後選擇了涼伴苦瓜、干絲及豆干
翠綠涼伴苦瓜，很適合夏天，清脆爽口，酦、苦、甜很開胃
邊吃邊體會人生，猶如苦瓜滋味苦過後就是甜
涼伴苦瓜很有苦瓜味，但不喜歡吃苦的人可能就沒那麼愛囉
辣椒豆干，豆干切的很大氣，也很入味，不會死鹹，綠色辣椒不辣，就像青椒口感，還不錯
涼伴干絲，是一道很難會失敗的配菜，清清爽爽，適合不喜歡重口味的人
不驚豔，中規中矩的一道小菜，小小遺憾是芹菜有點老，咀嚼起來不順口
紅燒牛肉麵$220大洋，湯頭看起來還濃郁的，肉的份量也不少
肉還蠻大一塊，咬起來有口感，不是軟爛型，一絲一絲的口感像是嫩版牛肉條
看起來像牛腩吃起來不像牛腩油脂那麼多，比較不會膩口
看看這湯頭，油亮琥珀色，看出師傅用心熬煮出來的
濃、醇、香帶點微微的辣度，不敢吃辣的人也可以接受
店家講求麵條每天現揉現切，客人點餐時現切，保持麵條的Ｑ度
現切麵條，厚實有咬勁，吸附湯汁的麵條多一層風味
雞-麻辣涼麵$120扣扣，一上桌，覺得好像有點貴，跟我想像的涼麵也不一樣
雞絲，豆芽菜，綠色醬料跟辣油，簡單清爽無負擔
攪伴均勻後看起來有點像香椿麵，看起來簡單味道確很開胃
麵的辣在你入口時不明顯，慢慢咀嚼後麻的勁就漸漸散開來，麻溫和不辣
Ｑ勁麵條更勝牛肉麵麵條，可能是因為有冰陣過的關係，麵更為Ｑ勁，味覺比視覺更加份
雞絲跟豆芽菜份量不是很多，對於整碗麵的存在感不是很大，但整體口味還不錯
『台記家傳手勁麵』還蠻合我的，這家老字號能在在地飄香三、四十年，一定有它的水準
價錢貴不貴，就看個人，對你的胃或許就覺得價錢合理
有幾會路過可以品嚐這雙東（老闆是廣東人，老闆娘是山東人）好味
說不定一試成主顧
地址：內湖區港墘路110號
電話：02 2799 3344
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~20:00
公休：星期一 Z日難金星期二