滑滑滑，走路要滑，坐車要滑，吃飯也沒閒著
因為手機真的太方便，食衣住行娛樂都靠它
就這樣滑啊滑，不小心看到在師大附近新開了一家
名為水粵香，傳達盛食繁華的概念
用正宗傳統的老味道，透過主廚細緻的料理工法
來詮譯富豐層次的粵式料理
我用行動來詮釋，立馬前往
店家就隱藏在國立師範大學綜合大樓裡
入口出會看到招牌，餐廳位在B1，必須走樓梯，因為電梯無法到達B1
對於有娃娃車或年長者可能會比較不方便一點
一下樓就會看到水粵香三個大字，就知道沒走錯地方
看起來是不是很像婚宴的地方，其實是因為開幕不久啦
經過個小走廊就是餐廳，門口右邊是廚房，左邊是櫃檯
內部空間還蠻廣大，低調簡約裝潢，包廂只有用布簾隔開
所以沒有隔音效果，加上是B1所以回音也比較大，容易受影響
茶資30／位，今日點菊花茶，非常清淡
清炒高麗菜，好吃的高麗菜就是要脆甜
簡簡單單的鮮脆甜略帶酒香，味韻更有層次感
其實本來想吃蒜香脆皮雞，因為太強手所以賣完
所以就點了一些小點品嚐
香煎臘味蘿蔔糕，一份三塊，表皮煎的金黃柔嫰
切開可以看出用料不馬虎，蘿蔔絲，臘肉及水嫰感
不用沾醬就好吃，個人覺的不沾比沾好吃，吃原味風味更好
水粵蝦餃皇，金瑩剔透水晶皮包裹Ｑ彈蝦仁
內餡真材實料，Ｑ彈飽满
但水晶皮缺少Ｑ度，口感略硬，可惜了點
炸兩蝦米腸粉，這個份量有讓我嚇到，很大份
也很特殊，外衣裹著蝦米，包著油條
外嫰內酥，蝦米的點綴很特別，但我更喜歡單純的外衣
經典臘味煲仔飯與港式煲湯，缺一不可的組合
香港的美味，在地品嚐
不碰香腸確願意碰煲仔飯，真的是國外月亮比較圓嗎？
其實是因為在朋友的威脅下，才知道煲仔飯的美味
煲仔飯由生米加上臘肉，臘腸跟肝腸下去悶煮，油脂滲入米飯增加香氣
起鍋後在淋上特調醬汁，及鍋巴的香氣
整體表現不差，但少了醬汁潤滑及鍋巴香氣
無法喚醒香港美味的記憶
煲湯裡有冬瓜，雞腳，排骨，薏仁跟薑下去熬
冬瓜入口即化，雞腳與排骨燉的非常軟，濃郁順口
椰汁西米露，中規中矩，由店家招待
因點餐過程中有點小誤會，過不久就有位主管過來關心，很貼心並招待甜點
可能剛開幕不久，感覺還是有些小狀況，但不影響服務態度
環境上對我而言略吵一點，也可能剛好遇到音量大些的客人
有機會多找一些人品嚐粵菜部份，希望可以吃到脆皮雞
水粵香也有推個人套餐及合菜
開幕期間還有活動，滿千贈送餐點，還滿划算
地址：大安區和平東路一段129-1號B1
電話：0939 329 527
營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00