台灣人有多愛鍋物，從大街小巷就可以看出喜愛程度
從小火鍋到麻辣鍋，從吃到飽到精緻單點，從平價到高檔，選擇真的很多
而且沒有夏天、冬天的差別，隨時都可以吃
築間幸福鍋物是家有點日系裝潢火鍋店
起源於基隆，一步一腳印從北到南溫暖台灣人的胃
進而跨足大陸到上海開拓美味據點
標榜唯一有自己 水產供應商的連銷火鍋店
提供給消費者高CP及新鮮食材
內部整潔明亮，簡單而舒適，有區隔開來的坐位區，也有併桌區
櫃枱上也擺放了他們湯底包，四種口味-山藥奶香、川味麻辣湯、胡椒豬骨湯、海鮮干貝湯
疫期間應該蠻適合帶回與家人供享
醬料區，品項很多，蔥花、洋蔥丁跟辣椒看起來也都很新鮮
且都是半滿以上的份量，不會讓你舀不起來
飲料跟冰淇淋區，冰淋是明治的哦，也算是大品牌，吃到你開心為止
除了主餐部份，還點了一份鴨血，很入味但有點偏鹹，且不辣，個人覺得一般
喜歡的人還是可以試試看，說不定會是你的菜
湯底有十多種可以選擇，不同的湯底有不同的價錢
我選擇最基本的招牌石頭湯底，看起來有用心，不是一般清湯
以洋蔥、蒜、麻油、魷魚乾及香菇爆炒，在加入獨家高湯及柴魚高湯
濃郁湯頭，有炒過的香氣及甘甜味
加點蔥花湯頭看起來更美味而有層次
菜盤看起來也很豐富，沒有太多的火鍋料濫竽充數
火鍋料我不是每種都愛，很多火鍋店都會用火鍋料來增加豐富感
食材看起來也很新鮮
習慣先從菜盤開始用，高麗菜的脆甜度很可以
現在有太多火鍋店的高麗菜完全沒味道
配上自己喜歡的醬料，美味加分…..哈哈
紅蟳棒，看的出來是比較高級的，比一般火鍋店的好吃
現流鮮嫰雞腿排（蛤蜊，鯛魚擇一），腿排有光澤，蛤蜊看起來沒有很大顆
雞肉的彈性也不錯，不會軟軟的，我覺得還可以
草飼熟成紐澳菲力牛肉（大），份量蠻多的，男生吃了也很有飽足感
如果你是肉食性主義者，可以點大份，可以吃好吃滿
菲力本身油花較少，所以稍稍有嚼勁，但肉質還不錯
不喜歡油花太多的人，菲力是個不錯的選擇
讓甜點做個完美的ENDING，明治冰淇淋大家應該都很熟悉
吃完火鍋，可以無限享受冰淇淋，也是蠻開心的
築間整體口味還算不錯，菜盤的蝦子（沒拍到）肉質是有彈性，蠻新鮮的
蛤蜊跟主食烏龍麵都沒吃，因為真的太飽，所以沒分享到
下次光臨時，在補上跟大家分享
築間的價位有平價點的也有價位較高的（菜單參考官網），想對自己好點就可以選高檔點囉
地 址：松山區三民路25號
營業時間：11:00~04:00
電 話：02 2528 9191